Home Ricette Ricette al microonde Scaloppine di pollo ai capperi

Scaloppine di pollo ai capperi

scaloppine di pollo ai capperi

Un facile ricetta per avere un secondo piatto pronto in meno di mezz’ora fra preparazione e tempo di cottura

INGREDIENTI:

  • 1 petto di pollo tagliato a fette
  • 2 cucchiai di capperi sotto sale
  • 1 bicchiere di latte
  • prezzemolo
  • scorza di limone
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaio di farina
  • Burro

PROCEDIMENTO

  1. Mettete le fette di pollo in una pirofila con qualche fiocco di burro e cuocete a 900 Watt per 4 minuti
  2. Risciacquate i capperi
  3. Frullate assieme i capperi, il latte, il prezzemolo, la scorsa di un limone e il concentrato di pomodoro
  4. Versate sulle fettine di pollo e cuocete a 900 Watt per 5 minuti
  5. Togliete la carne dalla pirofila e fate restringere il sughetto con la farina setacciata (se necessario passare su fuoco per un paio di minuti mescolando di tanto in tanto)

Il Consiglio:

Utilizzate qualche cappero intero e delle fette di limone per guarnire il piatto e accompagnate con del puré di patate

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Lavoro, stiro, lavo, cucino, pulisco ma non immaginarmi come la casalinga di Voghera. Lavoro una media di 10 ore al giorno perché è una passione, stiro ma delle camicie solo le parti visibili al grande pubblico. Cucino bene ma inspiegabilmente il Sig. Findus e il take away sotto casa sono i miei migliori amici. Vuoi qualche consiglio sulla sopravvivenza domestica? Potresti essere nel posto giusto. Leggi di più...

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