Fantastica scoperta: besciamella al microonde pronta in 5 minuti

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besciamella al microonde

Adorata besciamella..non la facevo da una vita, troppo lungo il procedimento, ho iniziato a comprare quella già pronta non è male ma farla in casa in 5 minuti è sicuramente meglio. Ho sperimentato con il mio forno a microonde e ancora una volta non mi ha deluso

Ingredienti:

  • ½ litro di latte
  • 40 gr di farina
  • 40 gr di burro
  • Noce moscata
  • Sale
  • Pepe

Strumenti:

  • Recipiente in vetro per microonde con coperchio
  • frusta

PROCEDIMENTO

  1. Mettete il burro nella ciotola, coprite e fate scaldare nel forno a microonde a 850 wt di potenza per 30 secondi
  2. Aggiungete la farina e mescolate con la frusta in modo da non far  formare i grumi
  3. Fate scaldare alla stessa potenza e con il coperchio per altri 20 secondi
  4. Aggiungete il latte e mescolate
  5. Fate cuocere per 1 minuto
  6. Aggiungete una grattata di noce moscata, un po’ di pepe e del sale a piacimento
  7. Fate cuocere per 1 minuto e ½ mescolando ogni 20 / 30 secondi

Voilà, la besciamella è pronta per gratinare verdure, per la vostra pasta al forno o qualsiasi altra ricetta. Questa scoperta mi ha permesso di re-iniziare a fare la pasta al forno a breve prometto di scrivere in merito a questa ricetta

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